در حال نزدیک شدن به فصل اسکی هستیم، و کم کم باید لباس‌های اسکی‌ مان را از ته کمد خارج کرده و برای یک راید عالی آماده‌شان کنیم. نکته اینجاست که شما نباید لباس اسکی خود را به همان شیوه‌ای بشویید که لباس‌های عادی خود را می‌شویید. این لباس‌ها از مواد مخصوصی ساخته شده و دارای قسمت‌های اضافی هستند که گاهی اوقات نیاز به مراقبت ویژه دارند و یا ممکن است در ماشین لباسشویی آسیب ببینند. شستن لباس اسکی همانند لباس‌های عادی می‌تواند باعث آسیب به آن شده و مقاومت آن در برابر آب را از بین ببرد.

پاک کننده‌ها و صابون‌هایی که برای شستن لباس اسکی استفاده می‌شوند مخصوصا برای این لباس‌ آدیداس ساخته شده و با مواد شوینده و صابون‌های عادی متفاوت هستند. یکی از اهداف شما در تمیز کردن لباس، این است که مطمئن شوید لباس ویژگس ضد‌ آب بودن خود را از دست نمی‌دهد.

لباس‌های اسکی را از انواع غیر‌ تخصصی جدا کنید
لباس‌های تخصصی را از لباس‌های غیر‌ تخصصی جدا کنید. لباس‌های زیر، مانند زیرپوش حرارتی، پیراهن و جوراب‌ها را می‌توان در ماشین لباسشویی با مواد شوینده عادی شست.

با لباس‌ها ملایم رفتار کنید

روشویی را با آب سرد پر کرده و از مواد شوینده‌ توصیه‌شده استفاده کنید که خاصیت ضدآب بودن لباس را حفظ می‌کند. شما همچنین می‌توانید از ماشین لباسشویی با دور ملایم استفاده کنید.

لباس‌های اسکی‌تان را نچلانید

لباس اسکی خود را دو بار بشویید. اگر لباس را با دست می‌شویید، آب را از نیم تنه لباس با فشار، خارج کنید. از چلاندن و یا پیچاندن لباس خودداری کنید.

لباس‌هایتان را از منابع حرارتی دور کنید

لباس اسکی خود را در یک خشک کن با دور کم خشک کنید یا آن را آویزان کنید تا به آرامی خشک شود. لباس اسکی خود را مستقیماً روی یک منبع گرما آویزان نکنید چون ممکن است به خاصیت ضد‌آبی آن آسیب برساند.

هشدار

از خشک‌شویی لباس اسکی اجتناب کنید و از سفید کننده و یا نرم‌کننده پارچه نیز برای آنها استفاده نکنید. شما می‌توانید بعد از خشک کردنشان، از اسپری دافع آب بر روی آن استفاده کنید.

خرید اینترنتی لباس همیشه آنطور که انتظار دارید ممکن است برای شما پیش نرفته باشد، مثلا شاید برایتان پیش آمده که لباسی را از روی سایت فروشگاه اینترنتی صرفا از روی عدد یا اندازه‌ای که روی تگ آن نوشته شده خریده باشید و اندازه‌تان نباشد یا سایزتان را به کسی داده باشید تا برای‌تان چیزی بخرد، اما باز هم اندازه‌تان نبوده. این مشکل خیلی وقت‌ها برای اکثر ما حتی در خرید از یک فروشگاه فیزیکی هم پیش می‌آید، اما شاید شانس خطا در خرید اینترنتی لباس بیشتر باشد.

بارزترین علت چنین اشتباهی در انتخاب و سایزبندی لباس وجود سیستم‌های مختلف سایزبندی در دنیاست. معمولا تولیدکنندگان لباس زنانه و مردانه در هر ناحیه از دنیا متناسب با میانگین اندازه‌ی ساکنین خود، از سیستم خاصی برای سایزبندی لباس‌های تولید شده در آن ناحیه، استفاده می‌کنند. به‌طور کلی سه سیستم سایزبندی اصلی در دنیا وجود دارد. سیستم آمریکایی (US)، اروپایی (EU) و انگلیسی (UK)، البته جدیدا سیستم‌های آلمانی (GR)، ایتالیایی (IT)، فرانسوی (FR)، ژاپنی (JP) و استرالیایی (AUS) هم به این مجموعه اضافه شده‌اند، اما هم‌چنان، بیشتر تولیدی‌های پوشاک در سراسر دنیا از همان سه گونه‌ی اول استفاده می‌کنند.اختلاف این نظام‌های سایزبندی در معیارهایی است که برای اندازه‌گیری بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این معیارها عبارت‌اند از: اندازه های دور سینه، دور گردن، دور کمر، دور باسن و قد. روشن است که با دانستن روش درست اندازه‌گیری و دانستن اندازه‌های خود، دیگر نگران کوچک یا بزرگ‌بودن لباس‌های‌تان نخواهید بود؛ ضمن اینکه می‌توانید با خیال راحت به‌صورت غیرحضوری خرید کنید و از خریدتان لذت ببرید.

خرید اینترنتی لباس مردانه و همه آنچه باید در مورد اندازه‌ها بدانید

برای خرید آنلاین مطمئن پوشاک مردانه، لازم است که اندازه‌های زیر را در اختیار داشته باشید.

• بالاتنه: اندازه‌ی دور سینه، دور گردن، دور کمر
• پایین‌تنه: اندازه‌ی دور کمر، قد (در صورت خرید شلوار)

خب، شما می خواهید كه به مكانی برای انجام ورزش اسكی و اسنوبورد بروید. چرا فقط این دو فعالیت را انتخاب می كنید؟ از اسنوبورد سواری گرفته تا اسكیت روی برف و سورتمه برفی در منطقه شمال، این مطلب در مورد 10 تفریح مختلف یخی، به شما كمك می كند تا ماجراجویی های برفی خود را برای سفرهای آتی برنامه ریزی كنید. بنابراین در صورتی كه علاقه مند به تفریح های برفی هستید، با خواندن این مطلب از ایران هتل آنلاین می توانید هوشمندانه سفر كنید.

در كشورهای برفی واقع شده در بالای مدار قطب شمال - به خصوص لاپلاند، شمال كانادا و گرینلند - سورتمه سواری راهی برای زندگی كردن است. برای امتحان كردن آن می توانید سفری چند روزه به منظور صحرانوردی زمستانی داشته باشید كه در آن چگونگی تحت كنترل درآوردن و نگهداری سگ ها و همچنین كنترل كردن آنها با صدایتان آموزش داشته می شود. چه شما یك سفر به منظور تماشای خرس های قطبی را در سوالبار انتخاب كنید و چه مسافرتی به مناطق قطب شمال در گرینلند داشته باشید، شما در بیابانی دور دست و بلورین از اوقات خود لذت خواهید برد.
امتحان كنید: از سفری 10 روزه در منطقه ویژه سورتمه سواری در یوكان كوئس معروف در كانادا لذت ببرید (در فاصله بین ماه های ژانویه تا فوریه). سه روز اول ویژه شناخت سگ هاسكی قبل از سُرخوردن در میان جنگل ها و روی آب های یخ زده می باشد، و همچنین شب ها نیز در مسیر و در اتاقك هایی بیابانی اقامت خواهید داشت.

Nike Air Max یک خط تولیدی کفش است که در سال ۱۹۸۷ توسط نایک راه‌اندازی شد. این مدل از کفش‌ها را تینکر هتفیلد طراحی کرد. او بسیاری از کفش‌های بسکتبال ایر جردن را نیز طراحی کرده است. در طراحی پاشنه‌ی این مدل کفش‌ها از کپسول‌های بزرگ هوا استفاده شده است که از بیرون هم قابل مشاهده هستند. این مدل از کفش‌ها نیز خیلی زود در میان مصرف‌کنندگان به محبوبیت رسیدند.  

بیل بُوِرمن در تاریخ ۱۹ فوریه سال ۱۹۱۱ در شهر پورتلند در ایالت اورگان به دنیا آمد. او به ورزش فوتبال علاقه‌ی زیادی داشت و در سال ۱۹۲۹ برای تحصیل در رشته‌ی روزنامه‌نگاری وارد دانشگاه شد. او بعد از فارغ‌التحصیلی به یاد گرفتن بیولوژی و مربی‌گری فوتبال در دبیرستان فرانکلین پرداخت و در سال ۱۹۳۵ به شهر مدفورد رفت و مربی‌گری تیم فوتبال را آغاز کرد. بیل بُوِرمن در سال ۱۹۳۶ با باربارا یانگ ازدواج کرد و صاحب ۳ فرزند پسر شد.

بیل بُوِرمن در طول ۲۴ سالی که مربی ورزشی دانشگاه اورگان بود توانست افتخارات و عناوین قهرمانی زیادی را برای این دانشگاه به ارمغان بیاورد. که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به قیمت کفش نایک اصل در ایران و ۳۱ ورزشکار المپیک، ۱۲ ورزشکار دارنده‌ی رکورد و ۲۲ قهرمان انجمن ملی ورزش دانشگاهی اشاره کرد. او در سال ۱۹۷۳ از مربی‌گری کناره‌گیری کرد و تمرکز خود را روی تولید کفش‌های نایک گذاشت.

ورود به صنعت کفش‌ سازی

بیل بُوِرمن در اواخر دهه‌ی ۱۹۵۰ از کیفیت کفش‌های مخصوص دوندگی که از چرم و آهن تهیه می‌شدند و وزن زیادی داشتند ناراضی بود. او نامه‌های زیادی به شرکت‌‌های تولید کفش نوشت و به آن‌ها ایده‌هایی برای بهبود کیفیت کفش‌هایشان پیشنهاد داد. اما هیچ‌کدام از شرکت‌ها پیشنهادهای او را نپذیرفتند. بیل درنهایت تصمیم گرفت که خودش دست به کار شود و با کم کردن وزن کفش‌های موجود، در زمان دویدن دوندگان صرفه‌جویی کند. او در نهایت کفش‌های جدیدی را برای شاگردان خود تهیه کرد.

بورمن معتقد بود که هر کفش باید ۳ ویژگی اصلی داشته باشد: یعنی سبک، راحت و بادوام باشد. برای شروع، او کفش‌های ورزشی موجود در بازار را با اره از هم شکافت تا آناتومی آن‌ها را به‌طور دقیق بررسی کنید. سپس با استفاده از صفحات فلزی و پلاستیکی، رویه‌های متنوعی به وجود آورد. درنهایت یک سازنده‌ی کفش به او نشان داد که چگونه بتواند الگوهای کفش را طراحی کرده و بسازد.

فیل نایت یکی از شاگردان بُوِرمن و اولین نفری بود که کفش‌های ساخته شده توسط او را امتحان کرد. او در سال ۱۹۵۸ یک رژیم غذایی و ورزشی برای نایت تهیه کرد و در پایان نوشت: «اگر یک جفت کفش با کفی مناسب داری برای من بفرست. من تا شروع مدارس آن‌ها را آماده خواهم کرد.» نایت کفش‌های خودش را برای او فرستاد و بُوِرمن آن‌ها را با توجه به سایز پای نایت آماده کرد. چندین سال بعد نایت در یکی از مصاحبه‌های خود گفت: «بُوِرمن اولین کفش‌های دست‌ساز خودش را برای من آماده کرد نه به این دلیل که من یکی بهترین دوندگان تیم ورزشی او بودم، بلکه به این دلیل که فکر می‌کرد امتحان کردن روی من ریسک کمتری دارد.» درنهایت نایت از کفش‌ها برای تمرین‌های ورزشی استفاده کرد اما زیاد آن‌ها را نپوشید. یکی از هم‌تیمی‌های او به نام اوتیس دیویس کفش‌های او را دید و آن‌ها را امتحان کرد. و به‌قدری از آن‌ها خوشش آمد که حاضر نشد آن‌ها را به نایت برگرداند. دیویس با همان کفش‌ها در مسابقات دوی ۴۰۰ متر المپیک سال ۱۹۶۰ شرکت کرد و توانست برنده‌ی مدال طلا شود.

برادران داسلر پس از جدایی توافق کردند هیچ‌کدام از برند Dassler برای کفش‌های خود استفاده نکنند. رادولف نام Ruda را برای کفش‌ها و کارخانه‌ی جدید انتخاب کرد و آدی نیز نام Addas را. پس از مدت کوتاهی،‌ آدی نام برند خود را به adidas تغییر داد و رادولف نیز به پیشنهاد آژانسی تبلیغاتی،‌ نام شرکت و برندش را Puma گذاشت. آدی برای تغییر برند خانوادگی، یک خط به لوگو اضافه کرد و متن The Best for the Athlete را نیز به آن افزود.

رقابت این دو برادر و شرکت‌هایشان در کل شهر پیچید. برای سال‌ها نشانی دوطرفه در مرکز این شهر بود که یکی به‌سمت آدیداس و دیگری به‌سمت پوما نشانه می‌رفت. این دو برادر، دو تیم فوتبال و نوشیدنی‌های متفاوت برای کارمندان و حتی مدارس متفاوت برای فرزندان کارمندان و کارگران داشتند. درواقع، کودکان آن شهر از همان ابتدا رقابت شدید آدیداس و پوما را درک می‌کردند.

فرهنگ سازمانی هر دو شرکت متأثر از بنیان‌گذار آن بود. رادولف و آدی هر دو افرادی بااستعداد و باهوش بودند. پوما در سال‌های بعد به تولیدکننده‌ی کفش ورزشی شناخته‌شده‌ای در جهان تبدیل شد. همچنین، آدیداس با مدیریت آدی در میانه‌های قرن بیستم، فرمانروای صنعت کفش در جهان بود.

همیشه شروع هر کاری نیاز به تفکر و تامل زیادی دارد چون اگر فرایند کار به این شکل پیش نرود به جایی می رسیم که باید از اول شروع کنیم و هرچه را که بافته بودیم دوباره باز کنیم!! این داستان یکی از بزرگ ترین برند های جهانی است. زمانی که در وسط راه برندینگ خود را تغییر دادند و میان دو برادر چالش و تضادی شکل گرفت که یا باید برند جمع می شد و یا آن چالش !!

در ادامه ی این مقاله به بررسی و تحلیل تاریخچه ی رشد و توسعه ی برند کتانی پوما می پردازیم،پس با ما همراه باشید چون در طول این مقاله داستان ها و چالش هایی را بازگو خواهیم کرد که برای شما و برند شخصی تان بسیار مفید خواهد بود. به طوری که می توانید با به خاطر سپردن این داستان ها،درگیر بسیاری از چالش ها و تله های راه مدیریت کسب و کار و برندتان نشوید.

تاریخچه ی برند پوما

تاریخچه ی برند پوما

درسال 1924 در یکی از شهر های آلمان دو برادر با کمک یک دیگر،شرکتی را احداث کردند که در آن به تولید کفش های ورزشی و رسمی می پرداختند.

بعد از چند سال همکاری و توسعه ی برند خوانوادگی شان به دلایلی که خبر از ناهماهنگی آنها می داد به جایی رسیدند که دیگر نمی توانستند باهم دیگر کار کنند که هیچ،دیگر نمی توانستند هم دیگر را تحمل نیز کنند. به همین دلیل فرار را بر قرار ترجیح دادند و تصمیم گرفتند که دیگر هیچ گاه با هم دیگر شراکتی نداشته باشند.

اتفاقی که در عمل نیز رخ داد و آدولف و رودلف داسلر دیگر هیچ گاه با هم دیگر تعامل نداشتند. به طوری که گویا هیچ گاه برادر نبوده اند. از همان جدایی مقدمات پوما چیده شد زمانی که برادر دیگر یعنی آدولف تصمیم گرفت برند آدیداس را تولید کنند. رودلف نیز در پی ساختن برندی رفت که در ابتدا آن را “رودا” نام نهاد که مخففی از ابتدای اسم و فامیل خود او بود اما بعد ها و بعد از مشاوره هایی که از مشاور های کسب و کار گرفت به این نتیجه رسید که نه تنها این اسم برای برندی که تا به این اندازه بلند پرواز است، مناسب نیست بلکه در جایی از مسیر می تواند مانع رشد برند نیز شود.

زیرا اولین چیزی که از برند به گوش افراد می خورد،اسم برند است و زمانی که برندی بر پایه ی اسم و نام خانوادگی یک شخص شروع به کار کرده باشد، براساس فنون فروش به طور قطع، جنبه ی خوبی در عموم جامعه پیدا نخواهد کرد تا زمانی که اسم برند از یک نام غیر شخصی،نشات گرفته باشد.

به همین دلیل رودلف در پی یک اسم مناسب بود تا برندی که آرمانش را در سر می پروراند به حقیقت مبدل کند و برای این مهم همان طور که گفته شد، اولین قدم انتخاب نامی مناسب برای برند بود. رودلف در اکثر مکان ها و کتاب ها به دنبال اسم بود چون از میزان اهمیت آن آگاهی پیدا کرده بود و بعد از تلاش های بسیاری با یک اسم رو به رو شد” پوما”  در اوایل کار این اسم زیاد برای او جالب و جذاب نبود اما بعد که از معنای آن باخبر شد با آغوشی باز این اسم را انتخاب کرد.

چون پوما گربه ای است که می تواند در طول مسیری که می پیماید پرش هایی 20 متری داشته باشد و با پرش هایش طعمه ی خود را شکار کند. زمانی که رودلف به تولیدی خود که در حال تولید کردن کفش بود،نگاه کرد و بعد به این نام، به یکپارچگی در میان این دو رسید و نظاره کرد که واقعا اسم “پوما” به برند او می آید و باعث می شود که برندش رشد کند.پس تصمیم گرفت که در سال 1948 اسم برند خود را به پوما تغییر دهد.

از همین جا رقابت شدیدی میان برند آدیداس و پوما شکل گرفت چون صاحب این دو برند برادر هایی بودند که دست روزگار و تضاد های انتخابی، باعث شده بود از هم دیگر جدا شوند و مسیر جدیدی را در پیش بگیرند. که البته این رقابت تا همین الان نیز ادامه دارد و در بسیاری از موارد شاهد هستیم که پوما و آدیداس بر سر اسپانسر شدن یک مورد و سیلیبریتی مشهور،باهم دیگر رقابت می کنند.

رقابتی که نه تنها باعث افول این دو برند نمی شد و نمی شود بلکه باعث شد که هر دوی این برند ها روز به روز رشد کنند و راه خود را قوی تر ادامه دهند. چون خبر داشتند که اگر این روال رشد را ادامه ندهند همین باعث می شود که رقیب سرسختشان از آن ها جلو بزند و حجم بازار بیشتری را در اختیار خود بگیرد.

البته این رقابت به غیر از اینکه به نفع خود آن ها بود بسیار برای مخاطب ها و خریدار ها نیز مفید بود چون اگر در یک بازار تنها یک فروشنده وجود داشته باشد در اصطلاح به او انحصار گر می گویند و می تواند هر طور که دوست داشته باشد قیمت برای محصولاتش بگذارد و کیفیت را نیز به دلیل اینکه هرچه بالاتر رود بر هزینه های تولید افزوده می شود،پایین و پایین تر می آورد.

اما زمانی که چند فروشنده و تولید کننده در بازار وجود داشته باشند برند ها برای رقابت نیز که شده سعی می کنند بر کیفیت محصول خود اضافه کنند و به این شکل شرایطی را آماده کنند که مخاطب ها دلیلی داشته باشند برای خرید کردن از آنها. و به این شکل روز به روز بر کیفیت محصولات افزوده می شود و این به سود خریدار است.

اتفاقی که به صورت عملی نیز در حال دیدن آن هستید زیرا هرساله نوعی جدید از لباس ها و کفش ها برای ارسال به بازار آماده می شود و هر ساله نیز بر کیفیت کار ها چه از لحاظ زیبایی چه جنس و کیفیت افزوده می شود.

کتانی برشکا (Bershka) یکی از مجموعه برندهای کمپانی اسپانیایی ایندیتکس (Indetex) که در اوایل سال ۱۳۷۷ در بارسلون اسپانیا تاسیس شد. کمپانی ایندیتکس پس از تجربه های موفق قبلی تصمیم به تاسیس برندی تحت عنوان برشکا گرفت. بنابراین میشه گفت که برشکا جوان ترین برند بین برندهای ایندیتکس هست. و چیزی که برشکا رو نسبت به سایر برندهای مطرح پوشاک متمایز میکنه استایل متفاوت و جوان پسند در طراحی پوشاک اونه اصولا تم و غالب لباس های برشکا جوان پسند تره و محصولات این برند برای خانمها نسبت به آقایون تنوع بیشتری داره . در ادامه با خرید محصولات برند Bershka برشکا بیشتر آشنا خواهید شد.

 برشکا در ابتدا فعالیت خودش رو با تولید شلوار های جین شروع کرد و در ادامه اکسسوری ، کفش و در نهایت طیف گسترده ای از انواع مدلهای لباس و پوشاک رو به حوزه فعالیت خودش اضافه کرد.
بنابراین به طور خلاصه می توان گفت برشکا برند خرده‌فروشی پوشاک و کیف و کاور گوشی های موبایل اسپانیایی است، که در کنار برندهایی چون زارا، ماسیمو دوتی و پال اند بیر متعلق به شرکت ایندیتکس است. برند برشکا در سال ۱۹۹۸ راه‌اندازی شد و در حال حاضر دارای شبکه‌ای از ۱۰۰۰ شعبه توزیع و فروش لباس در ۷۱ کشور جهان است. دفتر مرکزی این شرکت در شهر آرتکسیو، اسپانیا قرار دارد. این برند به تازگی تولید کیف‌های گوشی‌های موبایل را تحت برند خود در دستور کار قرار داده است.

 ChatGPT is an AI chatbot from OpenAI that can have a conversation with you and assist with certain questions or tasks. excelrow and ChatGPT is currently in its initial preview and therefore free. This tool is already capable of some great things, but it is being improved and enhanced even more during this initial stage. While the tool can certainly be helpful, it has limitations, including that it sometimes gives incorrect information. Be sure to check the accuracy of the information ChatGPT provides. If you use it for Excel assistance, you can simply see if the information it gives you works. If it does not, you can ask ChatGPT again, and it will try something different. To get started, simply go to

While my first attempt asking ChatGPT for this macro was successful, several other attempts were not. As I previously mentioned, every time you ask the tool a question, you will get a different answer, or at least one phrased a different way.

There are limits on how many times a user can use ChatGPT, but the current exact number is not disclosed. Once it becomes a paid service, I imagine there will be varying pricing plans.

ChatGPT is certainly not limited to just Excel function assistance. I had my family play around with it. My husband asked it for instructions on doing some repairs on his Mustang. My son asked what code to enter to get a pickaxe on Minecraft. A student of mine asked it to explain how to make brownies. Play around with it and ask it questions or ask it to do something. OpenAI wants your feedback so the tool will continue to learn and get even better. In case you're stumped on your first question, here's a suggestion: "What is the number one accounting practitioner journal?"

اغراق نیست اگر بگوییم پخت املت برای ایرانی‌ها شبیه یک سبک زندگی است. املت که معمولا در ایران به صورت درست کردن املت با گوجه، تخم مرغ خانگی و قهوه‌خانه‌ای و حتی املت تخم مرغ با رب بسیار مشهور است انواع دیگری هم دارد. اگر چه به نظر می‌رسد ایرانی‌ها املت را معمولا در وعده صبحانه میل می‌کنند اما حقیقت این است که املت برای ناهار و شام و غذای سحری بدون برنج برای ماه رمضان هم همیشه اولین گزینه دم دستی ایرانی‌هاست، حتی وقتی مهمان خودمانی دارند. اما می‌دانستید ما ۱۰ دستور پخت املت فوق‌العاده خوشمزه و حرفه‌ای در ایران داریم که در شهرهای مختلف ایران طبخ می‌شوند؟

املت برای ما ایرانی ها یادآور غذای راحتیست که در کمتر از ده دقیقه با گوجه فرنگی و تخم مرغ تهیه می شود که نه تنها گزینه مناسبی برای وعده صبحانه محسوب می شود بلکه آن را برای ناهار و شام سبک همراه با نان داغ و سبزی خوردن نیز استفاده می‌کنیم. بهتر است بدانید به جز املت معروف گوجه‌فرنگی، املت های متنوعی در ایران و گوشه‌وکنار دنیا وجود دارد.

برای تهیه املت فوق‌العاده خوشمزه با گوجه فرنگی و رب ابتدا در یک ماهیتابه متوسط کره یا روغن و بهتر است که ترکیبی از هر دو را داغ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا طعم و بوی خامی رب گرفته شود. گوجه فرنگی‌های خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. 

سالاد سالادها دیگر فقط نقش پیش غذا را ندارند. البته هنوز هم سالاد شیرازی، سالاد کاهو و سالاد فصل در کنار غذاهای ایرانی و فرنگی جای خودشان را از دست نداده اند و با تزئین های جذاب و دلبرانه هر روز به شکل جدیدی در سفره های ما در می آیند.

اما بعضی از انواع سالاد مثل سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد مرغ و سالاد سزار به عنوان یک وعده غذایی کامل مصرف میشوند و خیلی هم پر طرفدار هستند. در تهیه سالاد نسبت به غذاهای دیگر خلاقیت بیشتری میتوان به کار برد.

شما میتوانید به راحتی موادی را که دوست ندارید از سالادها حذف کنید و مواد دلخواه خود را اضافه کنید. البته باید به همنشینی مواد هم توجه کنید. مهمترین نکته در تهیه سالاد سس آن است. ما معمولا سس مایونز یا سس فرانسوی را به هنوان سس سالاد میشناسیم.

اما این ها تنها گزینه های شما نیستند. از چاشنی های مختلفی میتوان برای سالاد استفاده کرد که البته نحوه ترکیبشان اهمیت دارد. گاهی کمی سرکه بالزامیک یا یک قاشق روغن زیتون با کمی کنجد برای اضافه کردن به سالاد کافی است. به این ترتیب سالاد شما سالم تر خواهد بود.

اگر هدف شما از خوردن سالاد رژیم لاغری است باید توجه کنید که هر سالادی لزوما کم کالری نیست. مثلا یک وعده سالاد الویه، سالاد ماکارونی یا حتی سالاد سزار تهیه شده با مرغ سرخ شده در روغن و سس مایونز و خردل کالری خیلی زیادی دارد.

سالادهای رژیمی بدون سس مایونز تهیه میشوند و مقدار کربوهیدرات (مثل سیب زمینی و ماکارونی) کمی دارند. در ضمن مرغ استفاده شده در سالاد رژیمی کباب شده است.

سالاد الویه سالاد الویه که در اصل از کشور روسیه پا به کشور ما و دیگر نقاط جهان گذاشته است با سیب زمینی، تخم مرغ و مواد دیگری تهیه میشود که تا حدودی اختیاری هستند.

گاهی سالاد الویه با مرغ تهیه میشود و گاهی با ژامبون. خیارشور و سس مایونز هم همیشه در سالاد الویه پای ثابت هستند. البته گاهی کمی ماست و آبلیمو هم به سس مایونز اضافه میشود. این سالاد خوشمزه خیلی اوقات به شکل ساندویچ همراه با نان سرو میشود و به ویژه برای پیک نیک رفتن عالی است.

سالاد ماکارونی سالاد ماکارونی هم مثل الویه نوعی غذای سرد است که هم با ژامبون و هم با مرغ قابل تهیه است. از مواد و سبزیجات مختلفی مثل خیارشور، هویج، گوجه، نخودفرنگی و ذرت هم در سالاد ماکارونی استفاده میشود. این سالاد مدرن خوشمزه چیزی از سالاد الویه کم ندارد و بسیار محبوب است.

سالاد سزار سالاد سزار از معروفترین سالادهایی است که در اصل ایتالیایی است و به عنوان پیش غذا یا وعده ناهار/شام رژیمی سرو می شود. سالاد سزار به روش های مختلفی تهیه می شود ولی ترکیبات اصلی آن کاهو، مرغ (سرخ یا کباب شده)، پنیر پارمزان و تکه های نان ترد هستند. در کنار هر سالاد خوش طعمی باید یک سس مناسب سرو شود. سس سالاد سزار را میتوانید به صورت آماده تهیه کنید. اما سس سزار خانگی معمولا از ترکیب مایونز، خردل، روغن زیتون، لیمو ترش و سیر رنده شده استفاده میشود.

سالاد فصل این سالاد را با سبزیجات فصل تهیه میکنند و معمولا در آن از کاهو، کلم، خیار، گوجه و هویج در کنار مواد دیگر استفاده میشود. سس سالاد فصل به اختیار شماست.

انواع موادی که به عنوان سس و چاشنی سالاد قابل استفاده هستند عبارتند از: آب لیمو ترش، سرکه انگور، سرکه بالزامیک، سس مایونز، سس فرانسوی، سس سویا، سس پستو، سس فلفل و البته روغن زیتون. این که چه ترکیبی استفاده شود بستگی به مواد سالاد و سلیقه شما دارد. مثلا ترکیب سالاد مرغ با سس پستو مناسب است. در حالی که با سالاد سزار رژیمی معمولا از سرکه بالزامیک و روغن زیتون و آبلیموی تازه استفاده میشود.

حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین حلوا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید با هویج رنده شده یا پوره شده تهیه کنید. حلوای هویج با طعم زعفران بسیار مجلسی و خوش طعم است و بافت بسیار نرمی دارد. شما می توانید این حلوا را به راحتی داخل سینی ریخته و ماسوره بزنید و یا می توانید داخل قالب تارت ریخته و تزیین کنید و از انواع خلال ها برای آن استفاده کنید. 

برای درست کردن حلوا هویج ابتدا باید هویج را آماده کنیم.هویج ها را پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید و در داخل یک قابلمه کوچک بریزید و شیر را هم روی هویج بریزید تا حدی که سطح روی هویج ها را بگیرد.قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم تا هویج با شیر حدود 20 دقیقه بپزد.بعد از اینکه هویج ها نرم شد و کاملا با شیر پخت ، آن را پوره میکنیم.

چلو گوشت مجلسی یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب برنج و گوشت تهیه می‌شود. برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی سرزمین‌های شرقی است که از گذشته‌های دور در ایران رواج داشته و امروزه نیز در یکی از وعده‌های غذای ناهار یا شام سرو می‌شود.

مصرف برنج در ایران از دوران ساسانیان آغاز شده است. بر اساس اطلاعات به دست‌ آمده از کتب تاریخی، برنج توسط طبیب دربار انوشیروان از هند به ایران آورده شد و در نقاط شمالی کشور کشت گردید.

ایرانیان که به مصرف برنج علاقه‌مند شده بودند، گوشت را در کنار برنج سرو کرده و چلوگوشت را به وجود آوردند. چلوگوشت از همان ابتدا یک غذای درباری و مجلسی بود که در دربار پادشاهان سرو می‌شد و جزو لذیذترین غذاها به حساب می‌آمد.

در آن زمان آشپزهای دربار تکه‌های بزرگی از گوشت را می‌پختند و به همراه برنج خوش‌عطر ایرانی سرو می‌کردند. این غذا در حال حاضر یکی از گران‌ترین غذاهای رستورانی است و اغلب در مجالس، مهمانی‌ها و عروسی‌ها طبخ می‌شود.

قرابیه شیرینی محلی اما مجلسی و دوست داشتنی است که در مناطق آذربایجان، ترکیه، زنجان، قزوین و… طرفداران بسیاری دارد. اگر اهل این مناطق نباشید شاید برایتان این سوال پیش بیاید که قرابیه چیست؟

قرابیه نوعی شیرینی است که عمدتا با بادام، شکر و تخم مرغ تهیه میشود و روی آن پر از مغز پسته و بادام است و به شیرینی گران قیمت و مجلسی معروف است. عموما این شیرینی قرابیه تبریز و یا قرابیه ترکیه میشناسند هرچند که قرابیه مخصوص تبریز نیست و در همه شهرها هوادار دارد.

اگر دوست دارید برای دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه خود شیرینی خانگی درست کنید ما در این مطلب طرز تهیه چند شیرینی عصرانه ساده و سریع را بیان کرده‌ایم.

خورش فسنجون با مرغ از محبوب‌ترین و متفاوت‌ترین غذاهای ایران است که اصالتا یک غذای گیلانی محسوب می‌شود. خورشت فسنجون  با مرغ از دل‌انگیزترین مواد اولیه بهره می‌برد‌ و به‌ همین خاطر طعم آن به هیچ غذای دیگری شباهت ندارد. طبخ یک فسنجون مجلسی با مرغ جاافتاده می‌تواند نشان‌دهنده مهارت یک فرد در آشپزی ایرانی باشد.

خورش فسنجان را می‌توانید با گوشت قلقلی هم درست کنید اما فسنجان با مرغ طرفداران بسیار بیشتری دارد و ظاهر آن هم مجلسی‌تر است. خورش فسنجان آن‌قدر خوش‌طعم است که به‌سادگی می‌توانید دستور پخت آن را حتی در سایت‌های خارجی هم پیدا کنید. عطر یک فسنجان جاافتاده به‌همراه برنج خوش‌پخت ایرانی، یکی از لذیذ‌ترین ترکیب‌ها برای لذت‌بردن از وعده ناهار در یک ظهر آفتابی‌ست.

در طرز تهیه خورش فسنجون با مرغ مجلسی ترفندهای زیادی مطرح است و باید چندین بار تمرین کنید تا در طبخ این خورش خوشمزه استاد شوید. شاید فکر کنید که فسنجون یک خورش بسیار سخت و پیچیده است و تهیه آن کار هر کسی نیست؛ اما امروز با شما ساده‌ترین روش برای پخت یک خورش فسنجون با مرغ بی‌نظیر را به‌اشتراک می‌گذاریم. اگر طرفدار این خورش فوق‌العاده خوشمزه و مقوی هستید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

سیب‌‌زمینی سرخ‌ کرده رستورانی از آن‌دسته پیش‌غذاهایی است که هوش از سر همه می‌پراند و البته انواع غذاها با سیب زمینی سرخ کرده هم حسابی پرطرفدار هستند. از سوی دیگر همه افراد بدون اغراق طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده و ترد شدن سیب زمینی را بلدند. اما تعداد کسانی که می‌توانند یک پرس سیب‌زمینی سرخ‌ کرده ترد، پوک و خوشمزه به سبک رستوران‌های مشهور جلوی شما بگذارند چندان زیاد نیست.

در این مطلب قراره چهار روش طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رو بهتون آموزش بدیم. بعدش هم درباره کالری سیب زمینی سرخ کرده باهاتون صحبت می کنیم که یکم عذاب وجدان بگیرین و توی خوردن سیب زمینی سرخ کرده زیاده روی نکنین.

چون واقعا گذشتن از این پیش غذای خوشمزه خیلی سخته. به غیر از این چهار روش، دو روش سیب زمینی تنوری و سیب زمینی سرخ کرده در فر هم خیلی خیلی جذابن. من دیگه طاقت ندارم.

شیرینی ناپلئونی را با کاتر از وسط دو نصف کنید و هر دو قسمت خمیر را به همراه خمیرهایی که از کنارش بریدیم داخل سینی فر با دمای 400 درجه فارنهایت که از قبل گرم شده به مدت 7 الی 10 دقیقه قرار میدهیم تا خمیر کاملا بالا بیاد و لایه به لایه بشود.بعد از 10 دقیقه دمای فر را پایین می آوریم و به مدت 20 تا 25 دقیقه با دمای فر 185 درجه فارنهایت قرار میدهیم تا روی خمیر یکم طلایی شود.وقتی که از فر بیرون آوردیم صبر میکنیم تا کاملا خنک شوند. نان این شیرینی خیلی ترد و شکننده است. در این فاصله خامه وسط و روی شیرینی را آماده میکنیم.

بسیاری از خانمها دوست دارن شیرینی هایی که توی شیرینی فروشی رو میبینن رو خودشون بتونن توی خونه درست کنن، یکی از این شیرینی ها، شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی است که اگه نکاتی که گفته میشه رو خوب رعایت کنید می تونید یه شیرینی عالی برای عید و مناسبت های دیگه تهیه کنید.

گر هوس خوردن حلوا خوشمزه کردید و قصد پختن آن را دارید زمانی را امتحان کنید که با حوصله باشید چرا که پختن حلوا زمانبر است. در این مطلب طرز تهیه حلوای شیر را به شما آموزش خواهیم داد.حلوای شیر یکی از انواع حلواهای شیک و مجلسی ایرانی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود.

طرز تهیه حلوای شیر را می توانید برای یک عصرانه مناسب به کار ببرید و آن را تهیه نمایید.

حلوا یکی از دسر ها و شیرینی های معروف و خوشمزه ایرانی ست که در تمام نقاط کشور تهیه میشه روش ها و مدل های مختلفی در تهیه آن هست که برحسب نوع آن میتونه به عنوان شیرینی، دسر و یا حتی پخت غذا به کار بره و مصرف شود. امروزه حلوا به روش های متنوعی طبخ میشه و از مواد مختلفی در تهیه آن استفاده میشود. حلوای شیر یکی‌ از حلوا های بسیار خوشمزه و محبوب است که طرفداران بسیاری دارد. حلوای شیر همانطور که از نامش مشخص است از شیر در تهیه آن به کار رفته و بخاطر وجود شیر فوق العاده لطیف و نرم است.

کوکی گردویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که بافت تردی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی گردویی در ادامه با ما همراه باشید.

شیرینی میکادو شیرینی لایه لایه خوشمزه ایست که از نان مخصوص میکادو و خمیری مانند حلوا تشکیل میشود. برای تهیه میکادو نیازی به فر نیست. در میکادو از دو آرد سفید و آرد نخودچی استفاده می‌کنیم. طرز تهیه این شیرینی بسیار ساده است و مواد مورد نیاز آن کاملا قابل دسترس است! میکادو را میتوانید به عنوان شیرینی عید است و پذیرایی عید نوروز آماده کنید.

 انگشتی” یا شیرینی پفکی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه‌ی تبریزیه؛ شیرینی پفکی یکی از مناسب‌ترین انتخاب‌ها برای شیرینی عید نوروزه! این شیرینی مواد اولیه بسیار ساده‌ای داره که تقریبا توی همه خونه‌ها پیدا میشه؛ درست کردنشم خیلی راحت و سریعه! در این مطلب طرز تهیه شیرینی پیچ انگشتی تبریزی رو به همراه فوت و فن های آن به شما آموزش می‌دهیم.

خورش بادمجان یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار ایرانی است که هم با گوشت قرمز طبخ می شود و هم با گوشت مرغ تهیه می گردد که ما در اینجا قصد داریم دستور پخت خورش بادمجان با گوشت قرمز را به شما آموزش دهیم.

برای درست کردن خورشت بادمجان مجلسی ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود. پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت داخل تابه بریزید و تفت دهید، زردچوبه وفلفل سیاه را بریزید و برای ده دقیقه گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ داده و بوی زهم گوشت از بین برود. در این مرحله رب را افزوده و برای یک دقیقه آن را تفت دهید تا رنگ داده و بوی خامی آن از بین برود. در ادامه حدود 5 تا 6 لیوان آب داخل خورش بریزید و اجازه دهید خورش بجوشد، سپس شعله را کم کنید و بگذارید گوشت پخته و خورشت جا بیفتد.در حین پخت آب خورش را چک کنید و اگر لازم بود کمی آب به آن اضافه نمایید.

به هزار و یک دلیل لازم هست صبحانه بخوریم، همانطور که ناهار واسمون مهم است و می‌خوریم. اگر میلی به صبحانه ندارید و دنبال راه حل آن می‌گردید که اشتهایتان باز شود و مشتاق صبحانه خوردن شوید، راهکارهایی وجود دارد تا شما رو صبح با میل و رغبت سر میز صبحانه بکشد. اولین راه اینکه شب کمتر شام بخورید.

این کار باعث خواهد شد احساس گرسنگی بیشتری کنید و میل بیشتری به صبحانه پیدا کنید. می‌توانید به خوردن صبحانه‌های متفاوت فکر کنید و به صبحانه به عنوان درمان یک بیماری نگاه کنید. از اینکه بگویید اشتها ندارم و میل و رغبتی به خوردن صبحانه ندارم را کنار بگذارید و توجه بیشتری به این وعده غذایی کنید. یک صبحانه سالم و ساده و خوشمزه می‌تواند نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا کند.

شیرینی پنجره ای که به اسم های مختلفی از جمله نان پنجره ای یا خاتون پنجره شناخته می‌شود یکی از خاص‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که اغلب در ایام عید تهیه و در عید دیدنی‌ها سرو می‌شود. قالب های شیرینی پنجره ای طرح‌های مختلف زیبایی دارند. 

با نزدیک شدن بهار و عید نوروز بحث شیرینی عید هم داغ تر از همیشه شده است. امسال میخواهید در عید دیدنی‌ها با چه شیرینی‌هایی از مهمان‌هایتان پذیرایی کنید؟ شیرینی نخودچی؟ شیرینی نارگیلی یا برنجی؟ یا شاید می‌خواهید با انواع شیرینی‌های جدید مهمانهایتان را سورپرایز کنید اما فر ندارید. لازم نیست نگران باشید. تهیه شیرینی بدون فر هم ممکن است. نیازی نیست در شیرینی فروشی‌ها دنبال مدل‌های جدید شیرینی بگردید. می‌توانید خودتان دست به کار شوید و بهترین و خوشمزه‎ترین شیرینی‌ها را در منزل تهیه کنید. البته توصیه میکنم تهیه شیرینی عید را یک بار از قبل امتحان کنید. روزهای آخر اسفند سر شما شلوغ است و ممکن است بدون تمرین قبلی نتیجه خوبی نگیرید. پس از همین الان شیرینی‌های دلخواهتان را انتخاب کنید. مواد لازم را تهیه کنید و ترجیحاً یک بار قبل از عید آنها را برای اعضای خانواده درست کنید تا خیالتان راحت باشد که فوت و فن کار دستتان آمده است. در اینجا انوع شیرینی بدون فر را به شما معرفی خواهیم کرد.

غذای پیتزا (به ایتالیایی: Pizza) غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر یا اجاق‌گاز یا تنور پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه‌فرنگی و پنیر می‌پوشانند و همچنین مواد دلخواه دیگر، روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی (مانند ژامبون، قارچ، زیتون، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و …) برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود. به یک پیتزای کوچک پیزتا (Pizzetta) و به کسی که پیتزا می‌پزد، پیزائولو (Pizzaiolo) گفته می‌شود

در ایتالیا، پیتزایی که در مکان‌های رسمی مانند رستوران‌ها سرو می‌شود، برش نخورده‌است و با کارد و چنگال خورده می‌شود.با این‌حال در مکان‌های غیررسمی‌تر، پیتزا برش خورده تحویل داده می‌شود و با دست خورده می‌شود.

اصطلاح پیتزا برای اولین بار در قرن دهم میلادی به‌زبان لاتین در دست‌نوشته‌ای در شهر گائتا (واقع در جنوب ایتالیا) به ثبت رسیده‌است. پیتزای امروزی در ناپل اختراع شد و دستورالعمل تهیه آن در کشورهای مختلفی با تغییرات متعددی استفاده شده‌است.پیتزا یکی از مشهورترین غذاهای دنیا به‌حساب می‌آید و به‌عنوان یک فست‌فود متداول در اروپا و آمریکا استفاده می‌شود. بسیاری از شرکت‌ها پیتزاهای منجمد از قبل پخت شده را به‌فروش می‌رسانند که کافی است کمی گرم شود تا آماده مصرف شود.

طرز تهیه شیرینی لطیفه تبریزی کار سختی نیست ولی کمی نیاز به دقت و سرعت عمل دارد تا سفیده تخم مرغ فرمش را حفظ کند و آب نیاندازد.

برای کمک به این مرحله از تهیه شیرینی لطیفه میتوانید مقدار کمی (حدود یک چهارم قاشق چایخوری) پودر کرم تارتار به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. در طرز تهیه شیرینی لطیفه با مراحل و جزئیات کامل آن آشنا میشوید.

ژله بستنی میوه ای طرز تهیه خیلی آسونی داره و فقط لازمه یکم وقت بذارین. با یکم خلاقیت و یه ذره تجربه خیلی راحت میتونین انواع ژله بستنی میوه ای رو به رنگ ها و مدل های مختلفی تهیه کنین.

این مطلب در مورد طرز تهیه ژله میوه ای دو رنگ هست. اما شما میتونین به دلخواه خودتون یکی از لایه ها رو کم کنین و یا ژله بستنی دو رنگ ساده تهیه کنین. یا به اون لایه ی دیگه ای اضافه کنین و مثل ژله انار سه رنگ اون رو آماده کنین. خلاصه توی این دستور کلا دستتون بازه. فقط تنها چیزی که باید مراقبش باشین اینه که نذارین ژله ببره و در آخر هم تر و تمیز از قالب دربیاد. یکم که تجربتون توی تهیه ژله بستنی ها زیاد شد، پیشنهاد میدم ژله بستنی شیشه ای درست کنین. چون خیلی تو دل برو و جذابه! دیگه سرتون رو درد نیارم. 

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون آموزش می‌دیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به همون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته می‌شه رو خوب رعایت کنید. یه نکته مهم دیگه برای درست کردن شیرینی‌های عید توی خونه، مدت زمان ماندگاریشونه. چون طرز تهیه شیرینی خانگی ساده مواد افزودنی و نگهدارنده ندارن، حتما باید به این موضوع توجه کنید. معمولا شیرینی هایی که توی مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاری بیشتری داره.